Swipala Quinoa Körner weiss, Bio
Swipala Quinoa Körner weiss, Fairtrade, Bio
Glutenfreies Getreide aus den Anden.
Quinoa wächst auf rund 4000m ü.M. in der Hochebene der Anden. Das Korn ist besonders reich an Eiweiss, Eisen, Magnesium und Vitamin E und enthält kein Gluten. Weisses Quinoa ist
gekocht sämig und eignet sich daher besonders gut zur Zubereitung von risotto-ähnlichen Beilagen. Zudem eignet sich das Korn als Einlage in Suppen oder als Basis für kalte Salate in der Art von
Taboulé.
swipala
Auf über 4000 m.ü.M. wächst in den abgelegenen Gebieten der Bolivianischen Hochanden das Quinoa-Getreide. swipala kauft die Produkte direkt von den Kleinbauern und Produzenten und kümmert sich um
den Export. Möglichst viel soll in Bolivien selber gemacht werden, um die Wertschöpfung im Ursprungsland zu lassen. So sind auch die Bilder der Verpackungen von bolivianischen Künstlerinnen
entworfen.
bio - fair - glutenfrei
Portofrei ab CHF 60.00
CHF 11.50
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- leider ausverkauft
Quinoa, 'das Wunderkorn aus den Anden'
Der Wert von Quinoa liegt nicht nur im Korn selbst, sondern auch im Wissen der Andenbevölkerung, das mit dem Anbau verbunden ist. Quinoa gilt als eine Anwort auf die klimabedingten
Ernährungskrisen. Die Pflanze besitzt praktisch alle essenziellen Aminosäuren, Vitamine, Mineralstoffe, viel Eiweiss und Eisen - also eine hervorragende vegetarische Alternative. Karge Böden,
grosse Temperaturschwankungen und ein Anbaugebiet weit über 4'000müM. können der robusten Pflanze nichts anhaben.
swipala GmbH - der Fairtradehändler, geführt von Quinoafans und Partner von Produzenten in Bolivien kauft die quinoakörner vor Ort ein. Alle Produkte sind biozertifiziert, glutenfrei und aus
fairem Handel.
Um unseren Kunden die Bioprodukte in bestmöglicher Qualität anbieten zu können, arbeitet swipala nur mit wenigen Produzenten oder Verarbeitern zusammen. Wir legen grossen Wert auf ein
partnerschaftliches Verhältnis mit den lokalen Produzenten. Die Bauern, ihre Familien und ihre Geschichte kennen wir aus persönlichen Gesprächen. Die Anbaufelder und die Produktionsstätten
besuchen wir regelmässig und erstellen Dokumentationen.
Bei den Zahlungskonditionen und Preisen halten wir uns an die Fairtrade-Richtlinien. Durch den direkten Kontakt zu den Bauern können wir eine gerechte Entlöhnung gewährleisten. Die Produkte
sollten wenn immer möglich vor Ort verarbeitet werden. swipala wägt dabei das optimale Verhältnis zwischen Transport (CO2 Emmissionen), Qualität und dem Mehrwert für die Produzenten und die
Kunden ab.